葡萄属浆果类果实，含水量高，采收后失水加快，抗病能力减弱，因此做好广州冷库设备公司冷库贮藏保鲜前后的工作十分重要。

采收前的管理  ①为提高果实的糖度和耐贮性，采前一个月施用磷、钾肥。②果实开始着色时，每隔10-15天喷1次800倍退菌特液预防病害。③采前1周不灌水，如遇雨天，应及时排除积水，并推迟采收时间。④采前15天喷施60一100 mg / kg青鲜素溶液，保持果实新鲜，防止落粒。⑤采收前剪除果穗上的腐烂粒、小青粒。

果实采收采收应在每天上午露水干了之后进行，自穗梗基部剪下。果实采后立即用100 mg / kg蔡乙酸溶液浸果穗15秒钟，晾干装入0. 07mm厚的聚乙烯薄膜袋中，袋中放几片保鲜剂，即可进入广州冷库设备公司冷库贮藏。如采收量大，需整天进行，采后的葡萄须放在库外预冷一夜，第2天早晨处理，入冷藏库。

果实冷库贮藏①  库房消毒葡萄贮藏期间，导致浆果腐烂的病原菌较多，需加强库房消毒。主要采用二氧化硫熏蒸杀菌法，将葡萄装箱垛好后，罩上塑料薄膜，充入二氧化硫气体(二氧化硫的体积占罩内气体的0. 5%为宜)熏蒸20一30分钟，然后开罩通风。以后每隔15天熏蒸一次，二氧化硫的浓度可降至0. 1 % - 0. 2%，效果较好，不伤果实。②码垛果实入广州冷库设备公司冷库时，装葡萄的筐或箱应交叉叠高，留出通风道。③设定冷库贮藏条件冷库贮藏最佳温度为0 -1.5度，相对湿度为90 % -95 %。温度、湿度要尽可能均匀。在安装保鲜冷库时，最好选择大功率的制冷机组，大功率制次机组是保鲜的保证。

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