浅析气调冷库贮藏的原理及气调保鲜应注意的问题-天弘制冷

气调贮藏的原理：
广州制冷设备天弘制冷提示：建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止腐败变质的目的。
气调保鲜应注意的问题：
不是任何果蔬品种都能气调贮藏；
入库果蔬必须是适于气调贮藏的优质产品；
气调贮藏对各项控制指标要求比较严格；
气调贮藏要与低温相配合；
气调贮藏冷库应建在产区，远离污染源；
气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置；
要有一个强大的技术支撑体系。
气调冷库贮藏
气调冷库建筑结构的特点
气密性、安全性、单层冷库、容积利用系数高、速进整出。

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浅析气调冷库贮藏的原理及气调保鲜应注意的问题?

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