冷藏柜在使用时应该注意哪些问题？-天弘制冷

天弘冷库安装公司制冷专家分析冷藏柜在使用的过程中的注意事项有哪些？

一、控制温度

不一样的食品最适合冷藏的温度是不一样的。冷藏柜的温度于食品进入的温度都是受很多因素影响的。入库时应合理摆放，根据实际情况调节库温。

二、预冷

预冷是食品在长途运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法，要求就是将要贮存的食品快速降至规定温度。预冷是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。

三、温度允许的变化范围与贮藏期限

冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，会因为制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。

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冷藏柜在使用时应该注意哪些问题？?

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